Ana Sayfatout crochetUn projet photo montre ce que les enfants mangent en une semaine

Un projet photo montre ce que les enfants mangent en une semaine

Vous êtes ce que vous mangez. C’est ce qu’ils disent. Mais est-ce vrai ? Dans quelle mesure notre alimentation reflète-t-elle réellement qui nous sommes en tant qu’individus et notre origine culturelle ? Pour explorer cette question, l’Américain Gregg Segal a photographié des enfants du monde entier avec ce qu’ils mangent en une semaine.


De bonnes idées qui rendent la vie de famille plus facile et plus belle. (Faites défiler vers le bas pour l’article.)


Pendant 3 ans, Gregg a photographié 60 enfants de 9 pays, dont 52 dans son livre photo Pain quotidien : ce que les enfants mangent dans le monde (en allemand “Pain quotidien : ce que les enfants mangent dans le monde”).

En 2016, il a commencé à photographier son fils et ses amis avec leurs repas. En 2017 et 2018, il s’est ensuite rendu en Inde, en Malaisie, en Allemagne, en France, en Italie, au Brésil, au Sénégal et aux Émirats arabes unis.

Outre la barrière de la langue, le principal défi du projet était que les enfants tenaient un journal fiable de ce qu’ils avaient mangé en 7 jours et que le jour de la séance photo les chefs devaient préparer tous les plats en très peu de temps.

Mais Gregg pouvait compter sur ses équipes locales pour rester en contact avec les enfants et faire les courses. Cependant, Gregg a dû financer la majeure partie du projet photo de sa propre poche.

Mais l’effort en valait la peine. Non seulement les photos elles-mêmes sont intéressantes, mais aussi ce qu’elles racontent. Non seulement ils parlent des enfants, mais ils donnent également une idée de la façon dont la nourriture est consommée en tant qu’aliment et en tant que marchandise dans le monde.

1. Greta (7 ans, Allemagne)

Greta vit avec sa mère et une petite sœur à Hambourg. Lorsqu’elle est avec ses grands-parents, elle aime ramasser les châtaignes tombées de l’arbre voisin. Son plat préféré est les bâtonnets de poisson avec de la purée de pommes de terre.

Bien que le pain et les fruits occasionnels puissent être trouvés sur leur menu, les aliments lourds tels que la viande, les frites ou les pâtes et les sucreries prédominent finalement.

2. John (7 ans, Allemagne)

Les enfants ont été autorisés à décider eux-mêmes quoi porter sur les photos, cela ne devrait être que typique pour eux ou leurs intérêts. Comme le passe-temps de John est la boxe thaïlandaise et qu’il aime prendre son petit-déjeuner au lit, il a mis ses gants de boxe et les a mis sous les couvertures.

John vit avec ses parents dans une banlieue de Hambourg. Comparé à Greta, son menu diffère évidemment en quantité, mais il utilise également des produits d’épicerie du supermarché. Il préfère le rôti de sa grand-mère, il n’a le droit de boire de la limonade que le week-end, sinon que de l’eau.

3. Kawakanih (9 ans, Brésil)

Le contraste le plus fort parmi les photographies de Gregg est offert par Kawakanih, qui vit en grande partie traditionnellement en tant que membre d’une tribu indigène dans un parc national du bassin amazonien. En conséquence, leur régime alimentaire se compose de poissons, de fruits, de noix et de plats à base de manioc qui y pousse.

Kawakanih est l’une des 7 seules personnes à parler la langue maternelle de sa tribu. Elle parle également le dialecte de son père et le portugais. Bien que son village n’ait ni électricité ni eau courante, elle suit un cours d’informatique tous les quelques mois, pour lequel elle voyage 31 heures.

Elle aime lire des livres d’histoire – de préférence sur l’Égypte ancienne – et aider à la récolte et à la préparation du manioc et à la pêche. Selon sa propre déclaration, elle n’a besoin que de 5 minutes pour attraper un poisson.

4. Henrico (10 ans, Brésil)

De la jungle brésilienne à la grande ville : Henrico vit dans une banlieue huppée de la capitale Brasilia. Sa mère est productrice dans l’industrie du cinéma et de la publicité. La grand-mère et la bonne s’occupent également d’Henrico et de ses deux frères et sœurs.

Son plat préféré est la feijoada, un ragoût brésilien de haricots et de porc servi avec du riz. Les douceurs préférées d’Henrico sont le soufflé au chocolat, le toblerone, tout ce qui contient du Nutella, le brigadeiro (spécialité brésilienne, une sorte de praliné à la truffe) et les toasts beurrés avec de la poudre de chocolat.

Henrico est un fan de Star Wars, aime regarder Netflix, écouter Justin Bieber et Maroon 5, et a terminé Little Big Planet, Lego Marvel et Escape 3.

5. Meissa (11 ans, Sénégal)

Dans une banlieue sablonneuse et sans arbres de Dakar, Meissa partage une chambre avec ses parents et son frère. Le lieu a été créé dans les années 1970 pour créer un nouvel espace pour la population pauvre de la capitale sénégalaise.

La famille vit en face d’un stade de football et d’un grand marché vendant des produits frais. Mais Meissa ne mange pas beaucoup, il se fait souvent des baguettes, qu’il remplit de pâtes, de petits pois ou de pommes de terre frites, par exemple.

6. Frank (8 ans, Sénégal)

Alors que Meissa vit dans une banlieue sablonneuse de la capitale sénégalaise, Frank vit avec son grand frère et son père, qui est responsable des ressources humaines, dans un quartier huppé de Dakar. Les parents de Frank sont divorcés et sa mère n’a malheureusement que peu de temps pour son fils à cause de son travail.

Frank aime manger les fruits de l’arbre sur la terrasse ainsi que les poissons préparés par le chef familial de la maison. Lorsqu’il ne regarde pas la télévision ou ne joue pas à la Play Station, la danse est le passe-temps favori de Frank.

7. Siti (9 Jahre, Malaisie)

Siti, ses parents et ses quatre frères et sœurs vivent dans une banlieue de la capitale malaisienne Kuala Lumpur. Son père est vendeur de voitures, sa mère est femme au foyer qui cuisine pour la famille et fixe les règles de la table : grâce, pas d’eau avant et pas de conversations pendant les repas. En fait, il est rare que tout le monde mange ensemble parce qu’ils sont trop occupés.

Siti fréquente une école chinoise où elle apprend le mandarin. Elle pratique le taekwando et aimerait avoir un iPad. Son plat préféré est le spaghetti carbonara.

Au passage, les petits contenants sous leurs pieds sont de l’eau en bouteille vendue dans des gobelets pelables.

8. Anchal (10 ans, Inde)

Anchal vit avec ses parents et ses deux frères et sœurs dans une cabane en aluminium de 8 mètres sur 8 sur un chantier de construction dans la banlieue de Mumbai.

Anchal aimerait vivre dans la ferme où elle est née, où elle pourrait aller à l’école et devenir elle-même enseignante plus tard. Au lieu de cela, elle est occupée à aider à la maison et à prendre soin de son petit frère.

Bien que le père d’Anchal ne gagne qu’environ 4,50 euros par jour, cela suffit à sa mère pour préparer fraîchement des plats comme le curry de chou-fleur ou les lentilles. Comme la famille n’a pas les moyens d’acheter de la malbouffe, elle mange plus sainement que certaines familles aisées.

9. Isaiah (16 ans, États-Unis)

Isaiah vit avec sa mère à Long Beach, en Californie. Il joue de la batterie et de la flûte et apprend à jouer. Il nomme Eddie Murphy comme l’un de ses modèles.

Son plat préféré est le poulet orange avec du riz frit. Sa mère ne lui permet pas de boire des sodas, mais après la séance photo, Isaiah a pris la décision de son propre gré de renoncer à toutes les collations à l’avenir.

10. Jésus (âge non précisé, États-Unis)

La mère de Jésus est venue du Mexique à Los Angeles lorsqu’elle était adolescente. Il vit avec elle et ses deux sœurs aînées dans un appartement d’une pièce infesté de cafards et de rats. Tout ce que l’on sait de son père, c’est qu’il a fondé une nouvelle famille ailleurs.

À cause de sa marche d’une heure pour se rendre à l’école, Jésus n’a pas le temps de déjeuner, et comme le déjeuner scolaire n’est pas appétissant, il se contente de quelques fruits tout au long de la journée. Ce n’est qu’au dîner qu’il y a un repas chaud que sa mère prépare.

Il est impliqué dans des associations pour les sans-abrisme et contre les violences conjugales et étudie actuellement les mathématiques et la psychologie à Harvard.

« Je me suis concentré sur les enfants parce que les habitudes alimentaires se développent tôt. Et si vous mangez mal au moment où vous avez 9 ou 10 ans, il devient difficile de changer en vieillissant », explique Gregg. Sinon, il a appris deux choses de Daily Bread, dit-il.

D’une part, la malbouffe bon marché et facilement disponible en particulier conduit à une alimentation malsaine. En comparaison, les familles pauvres comme celle d’Anchal sont avantagées parce qu’elles ne peuvent tout simplement pas se payer de la malbouffe.

D’autre part, que les menus pour enfants du monde entier se ressemblent de plus en plus, même si les enfants sont très différents en termes de personnalité et d’origine culturelle. “Ils vivent sur des continents séparés, mais c’est comme si vos parents faisaient leurs courses dans le même supermarché mondial”, explique Gregg.

Vous pouvez trouver plus d’articles liés à l’alimentation ici:

Ceux: panda qui s’ennuie
Vignettes : © Facebook/AtTheGatesOfNight © Pinterest/golem13

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